神田駅南口より徒歩、 日銀方面約10分、細路地を右手に入る
開店2分前到着、暫く待つ
ドアのカーテンが開き、店主がチラリとドアを開け、すぐ閉める
？？？、、、開店した？
30秒待っても何も起きないので、ドアを開けて見る
カウンター奥の店主と目が合う…
どうやらいらっしゃいませとか、こちらのお席へとかはないシステム
店主は黒のバーテンベストにオールバック、カレー屋には見えない風貌、ここからはマスターと呼ぶこととする
マスターは終始無口、アイコンタクトで「どこでもすわって」の意思疎通、今日は連れと2人なので窓側のカウンターに着座
連れは欧風カレー、
こちらはキーマカレー注文
注文時にもマスターは黙って頷くのみ、聞き終わると電光石火盛り付けに着手
欧風…、提供時漸くマスターは小さく言葉を発した
さて、カレーの方だか、一口もらった欧風の方は、コクと甘みのバランスがよくて美味しい。連れは中村屋より美味しいとの弁。
キーマは汁気の多いタイプで、ガッツリ辛口、辛さの奥にお肉の旨味を感じる
後からの客は皆キーマを頼んでおり、人気メニューのようだ
会計時漸くマスターは二言発した
…した(ありがとうございま、迄をを省略した洗練された挨拶)
…円です(声が小さすぎて聞こえない)
退店時には後から来たお客さんで満席だった
マスター、ワンオペ頑張ってね！
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